Rågsiktsbullar med valnötter

Enkla och goda bullar som jäser över natten! Jag dubblade receptet och la till valnötter :) 

1/2 paket jäst 

5 dl kallt vatten 

1 msk honung 

1 msk olivolja 

2 tsk salt 

12 dl rågsikt 

(Hackade valnötter efter smak) 

Smula jästen, häll i kallt vatten och rör till jästen löst upp sig. 

Blanda i honung, olivolja, salt och mjölet. Blanda ihop degen, den ska vara lite kletig! Täck med handduk och låt stå i kylen över natten. 

Sätt ugnen på 225 grader. 

Ta ut degen på rikligt mjölat bakbord. Arbeta in valnötterna försiktigt utan att knåda degen för mycket, strö över lite mjöl. 

Skär i bitar och lägg på bakplåtspapper. 

Grädda i ugnen i ca 20 minuter. 

/S