Brownies med jordnötskola

Dessa är farligt goda! 

Brownie

200 g mörk choklad 

200 g smör 

4 ägg 

4 dl strösocker 

3 dl vetemjöl 

2 tsk bakpulver 

Kola

150 g smör 

1 dl vispgrädde 

1 dl ljus sirap 

1 dl rårörsocker 

3 dl salta jordnötter 

Garnering 

100 g mjölkchoklad 

Gör såhär

Smält smör och mörk choklad i en kastrull. 

Vispa ägg och socker vitt och poröst i en bunke. Blanda vetemjöl och bakpulver i en annan bunke. Häll sedan chokladblandningen och mjölblandningen i äggsmeten. Rör så att allt blandar sig. 

Bred ut smeten i en långpanna (20x30cm) klädd i bakplåtspapper och grädda kakan i 175 grader ca 35 minuter, låt sedan svalna något. 

Lägg smör, vispgrädde, sirap och rårörsocker i en kastrull. Koka kolan under omrörning i ca 12 minuter. Den ska bli skummig och tjock. 

Lägg i jordnötterna och låt svalna något. 

Bred kolan över browniebotten. 

Smält chokladen över vattenbad och ringla över kolan. Ställ kakan i kylskåp i ca 2-3 timmar. Skär sedan i små rutor!